Du willst eine Rechnung schreiben ohne vorher mühsam Artikel angelegt zu haben.
Die Lösung klingt plump, ist sie auch:
Lege für jede MwSt.-Klasse einen „diverse Artikel“ an. Diesen wählst Du in Deiner Rechnung aus und fügst die weitere Beschreibung einfach von Hand dazu.
Fertig!